麦で、あたらしい飲みものを、
つくりたい！

旅で出会った世界各地の家庭には、
いつも穀物の存在がありました。
なかでも「麦の文化」に、私たちは注目。
「大麦には、きっと何かある！」
その直感を信じて出会ったのが、
スペイン・レバンテ地方の家庭で作られる
「アグア・デ・セバダ（＝大麦の水）」の製法でした。
それは私たちの知らない、麦の飲みものでした。