ソフトドリンク・乳製品
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冬の寒さが厳しいドイツで、スパイスを使っておいしく体を温める知恵に出会いました。ドイツの子どもたちの冬のお楽しみのひとつが、果汁とスパイスを煮込んだホットドリンク「キンダープンシュ」。甘い香りのスパイスと果実の甘酸っぱさで、体を優しく温めてくれます。
スパイスは、辛いものだけじゃない、甘くて華やかな香りのスパイスもあるんだ。キンダープンシュのスパイスの中でも、シナモンは、子どもたちにとって楽しい冬の訪れを告げる、甘く特別な香り。心にも体にも働きかけるスパイスのおもしろさで、「日本の冬を楽しくしたい！」
私たちは、甘い香りのシナモン、クローブ、カルダモンの３種のスパイスと、皮ごと搾った芳醇な香りのコンコード葡萄を合わせて丁寧に煮込み、仕上げにグレープフルーツなどの果汁を加え、すっきりした後味に。甘く香り立つスパイスと、葡萄の奥深いコクが、心と体を温めるおいしさのできあがり。寒い冬、甘く贅沢なひとときを、どうぞ！
長くて厳しい冬が訪れるドイツ、ベルリン。スパイスを使ったあたたかい飲みものがあると知り、冬のドイツへ旅立ちました。
ソルティライチ
ソルティライチベース
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