おいしくて、カラダに
うれしいものを作りたい!
台湾のおやつは、おいしいだけでなくカラダに
いい素材を使います。私たちも「おいしくて、
つかれたカラダにうれしいものを作りたい!」
ヒントになったのは、豆乳で作った
とろとろスイーツに果物を合わせて食べる
「水果豆花(フルーツトーファ)」。
私たちが選んだ素材は…
つかれたカラダにうれしい素材、
エネルギーの源となるバナナを選び、丁寧に
裏ごしをして、やわらかな甘さの桃を
合わせました。そこに大豆素材を合わせ、
カラダにやさしい組み合わせに。
つかれたカラダにぴったり
とろ〜りまろやかなおいしさ。
ミルクで溶き合わせた大豆素材を加え、
やさしい甘みとコクを引き出しました。
さいごに、寒天でとろ~り
まろやかな味わいに。
※大豆・オレンジ使用