なるほど豆知識

直接日光の当たるところや、高温になる車の中に置いたままにすると、味や香り、液体の色が変わってしまう場合があります。

また、炭酸入り飲料は中に入っているガスが膨張して容器が破裂することもあるのでとても危険です。

ペットボトル容器は、においが強いところで保管されると、そのにおいがボトルやキャップに吸収され、中味ににおいが移ってしまうことがあります。においの例は、押し入れや防虫剤、タバコ、フルーツなど多岐にわたります。特に中味が水の場合、もともと無味無臭なので、容器が吸着したにおいをより感じやすくなります。

リキャップできるソフトドリンクの場合

商品の特性にもよりますが、2～3日を目安にできるだけ早くお召しあがりください。飲み切れない場合は、小さなサイズの容器をお選びいただくこともご検討ください。

ワインの場合

1週間程度を目安にお召しあがりください。

ペットボトルなどの容器にはキャップがあって持ち運びに便利ですが、使い切り容器として設計しているため、再利用には不向きです。

容器の飲み口部分は小さく、容器の内側には微細な溝や突起があります。このため、洗ったとしても、容器の内側の突起や溝の隅々までブラシやスポンジが届きにくく、洗浄が十分にできません。よく洗ったと思っても、容器の内側に残ったほんのわずかな飲みものの成分が、目に見えないほど小さい雑菌にとっては“ごちそう”になり、繁殖してしまいます。特にペットボトルは凹凸の多い複雑な形状にデザインされていますので、洗い残しによる雑菌の繁殖リスクがさらに高まります。

衛生的に飲みものをお召しあがりいただくために、どうか空き容器を水筒代わりにお使いになるのはおやめください。

ご家庭で温めてお召しあがりいただく場合は、別の容器に移してから温めてください。ペットボトルや缶・紙容器入りの商品をそのまま直火、湯煎または電子レンジで温めると、容器が破裂したり、キャップが飛び出したりする可能性があり大変危険です。おやめください。

静かに温められた液体が沸点以上に達しても沸騰しない状態を過熱状態といいます。そこに何かしらの刺激等が加わり液体の中に空気が発生すると、突然激しい沸騰が起きる現象を突沸といいます。温めすぎによる突沸にもご注意ください。

容器のまま凍らせると、中味が膨張して容器が変形したり破損したりすることがあります。そうなってしまうと、密閉性が損なわれ中味の劣化につながったり、損傷した容器から中身が漏れて持ち物を濡らしたりする恐れがあります。通常の容器を冷凍するのはおやめください。

冷蔵庫で保管していても、冷気が強く当たる場所で保管すると、中味が凍ってしまうことがあります。吹き出し口の近くなど冷気が直接当たる場所や、冷蔵室よりも低温となるチルド室での保管は避けてください。

目印はこのマーク！

アルミ缶は環境に配慮し薄く、軽く作られています（缶胴は約0.1mm＝コピー用紙1〜2枚や髪の毛程度です）。

触るとかたく、少しくらいぶつけても丈夫に見える缶ですが、衝撃を与えず、かたいものと一緒の袋に入れないようにするのが、理想的な運び方。実は、思った以上に缶はデリケートな容器なのです。

例えば、自転車のかごに入れて少しカタカタ揺れた時、また、カバンの中で硬いものにあたった時や、カートンの上に何かが落ちた時など、缶が何かの拍子にぶつかったり落ちたりすると、受けた衝撃を吸収しきれずに缶が変形することがあります。

変形は、容器の胴部に筋が入る、缶のふたや缶の底が膨らんだようになる、穴や亀裂、プルタブが開きやすいようにあらかじめ入れているスコア（切れ目）にあたった場合は、スコア部分に亀裂が生じることがあるなどさまざまで、缶が受ける衝撃の角度や強さ、外気温や中味の温度など、状況によって異なります。持ち運びの際はくれぐれもご注意ください。

缶のタブは、正しい位置で使用した場合にテコの原理でタブの先端部が下方向に押し込まれ、飲み口の切込みが広がって開封されます。しかし、外部から力が加わるなど、タブの位置がずれてしまうことがあります。そんなときは、元の位置に戻してから開けてください。そのまま無理に開けると、タブが取れてしまうことがあります。

炭酸飲料は中味に振動が加わると、開封時に噴き出しやすくなります。また、中味の温度が高くなるとその傾向はさらに強くなります。開封するときは少し待ってからゆっくり開封してください。

炭酸飲料以外でも、アルミ缶入りの飲み物は鮮度を保つために窒素ガスを充填しているものがあるため、缶を開封前に強く振ると、中味が飛び散ることがあります。また斜めに持ったり、勢いよく開けたりするのも中味が飛び散る原因となりますので、水平に立てた状態でゆっくり開けてください。

スパークリングワインやシャンパンをワインオープナーで開けるのは大変危険ですので、絶対に使用しないでください。

オープナーを使用すると、炭酸ガスの圧力によって思いがけず栓が飛び出したり、中味が噴出すことがあります。また、場合によってはびんが割れることがあり、お怪我につながるため大変危険です。

スパークリングワインを開ける際は、まず最初にボトルを十分に冷やしてください。氷水で約30分、冷蔵庫なら約4時間程度が目安です。

ボトルが十分に冷えたら、キャップシ－ルを切り離したあと、ナプキンなどをかぶせてコルク栓の頭をしっかりと押さえながらワイヤーを外します。次に、コルク栓を上からしっかり押さえながらボトルの方をゆっくりと回し、コルク栓を無理に引っ張らないように少しずつゆっくりと上に持ち上げます。コルク栓が上がってきたら、コルク栓を少し傾けるようにしてびんの中の炭酸ガスを十分に逃がしてから、静かにコルク栓を抜いてください。

なお、びん口を人の顔に向けたり、壊れ物の方に向けたりすると危険ですのでしないでください。

安全に開栓して、おいしくお楽しみください。

お酒は20歳以上の大人だけに許されている飲み物。そして、人々の心を潤し、コミュニケーションを円滑にしてくれます。でも飲み方を間違えるとたいへん危険ですので、お酒への理解を深めることも大切です。お酒のもたらすリスクやお酒が果たす役割、スマートな飲み方や体調や体質への配慮など、お酒と上手に付き合うために知っていただきたいことを以下にまとめています。是非ご覧ください。

• お酒で人生を豊かに

少しくらいなら大丈夫・・・と思っていませんか？飲んだら乗るな。乗るなら飲むな。飲酒運転は重大事故を招きます。

お酒を飲むと、「認知」「判断」「運転能力」のすべてが低下するため重大事故に直結する危険が高くなります。お酒を飲んだら、自動車も自転車も、絶対に運転をしてはいけません。

• 詳しくはこちら

日本の成人年齢は18歳。日本では、20歳未満の飲酒を禁止していますので、すべての成人が飲酒できるわけではありません。20歳未満の場合、アルコール分解能力が未熟なため、脳細胞や、性機能の発達に悪影響を及ぼします。若年者の飲酒は多くの国々で禁止されています。周囲の大人の注意も必要ですね。STOP！20歳未満飲酒。

• 詳しくはこちら

妊娠中のママは、生まれてくる赤ちゃんのために少量であってもお酒は避けるべきです。摂取したアルコールは、妊娠中は胎盤を通って、授乳中は母乳を通じて赤ちゃんがアルコールを摂取することになるからです。場合によっては、赤ちゃんにさまざまな障害が及ぶ可能性もあります。赤ちゃんの健康のためにお酒はお休みしましょう。

• 詳しくはこちら

2015年に食品表示規準が施行され、栄養成分の量及び熱量(エネルギー)の記載が義務化となり、その中の項目の一つとして「ナトリウム」は「食塩相当量」に換算して表示することになりました。

原材料に食塩を使用していなくても製品に「ナトリウム」が含まれていれば、食塩相当量に換算した量が表示されています。（例えば牛乳や果汁など）。